Слоеный салат с курицей, грибами и картофелем – это яркое блюдо, которое легко готовится и обладает невероятным вкусом. Этот салат подходит не только для праздничного стола, но и как повседневная закуска к ужину. Его определенно стоит попробовать!
Ингредиенты
- Куриное филе (грудка) – 0,5 кг
- Консервированные шампиньоны – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Морковь – 4 небольших
- Картофель – 3 шт.
- Твердый сыр – 50 г
- Толченые грецкие орехи – 2 ст. л.
- Соль, зелень и майонез по вкусу
Приготовление
Для начала следует отварить курицу в кипящей подсоленной воде до полной готовности. В качестве альтернативы можно использовать индейку. Также в процессе варки отвариваются яйца, морковь и картофель, после чего все ингредиенты нужно охладить и очистить.
Куриное филе и грибы нарезаются ломтиками, а остальные компоненты натираются на крупной терке, сыр стоит натереть на мелкой. Далее, выбирая между покупкой и домашним приготовлением, можно остановиться на майонезе собственного приготовления для лучшего вкуса.
На дно формы выкладываются слои из половины овощей, сыра и яиц, между слоями добавляется щепотка соли и количество майонеза по вкусу. Затем слой из куриного филе и грибов покрывается толчеными орехами. Этот процесс повторяется несколько раз, при этом каждый слой поливается майонезом. Завершающий этап – укладка курицы и грибов сверху, где также не забывается о соли. После сборки салат оставляется в холодильнике на 2-3 часа для пропитки.
Перед подачей к столу следует посыпать готовый салат орехами и нарезанной петрушкой. Это блюдо станет отличным выбором для любого застолья, ведь оно не только сытное, но и насыщенное, способное запомниться надолго. В каждой семье, безусловно, есть свои традиционные рецепты, однако вносить разнообразие в меню всегда стоит!
