Этот салат, состоящий из маринованных огурцов, яблок и лука, станет настоящим хитом на вашем столе! Он идеально подходит для весенних выездов на природу, быстро готовится и прекрасно гармонирует с мясными блюдами. Комбинация лука с яблоками и огурцами удивит вас своим терпким вкусом, который запомнится надолго, пишет Готовим с Калниной Натальей.
Ингредиенты
- Маринованные огурцы — 3-4 шт.
- Яблоки — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Растительное масло — 4-5 ст.л.
Для маринада:
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Вода — 2 ст.л.
Приготовление
Начните с подготовки лука: нарежьте его полукольцами и залейте холодной водой на 15-20 минут, если хотите, чтобы он потерял свою остроту. Для более пикантного варианта замаринуйте лук, добавив 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. уксуса и 2 ст.л. воды.
Маринованные огурцы нарежьте соломкой. Яблоки, очищенные от кожуры, тоже нарежьте соломкой, при этом выбирайте сорта с кислинкой для лучшего вкуса.
В глубокой миске смешайте нарезанные яблоки, огурцы и подготовленный лук. Добавьте соль, перцы и заправьте растительным маслом. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Салат готов к употреблению. Его можно подавать сразу, но, если дать ему немного настояться, вкусы оттенят друг друга и сделают закуску ещё более аппетитной. Этот салат станет вашим незаменимым помощником на природе, отлично дополняя мясные блюда. Приятного аппетита!
