Необычный салат с огурцами и яблоками: идеальная закуска для весеннего пикника

Этот салат, состоящий из маринованных огурцов, яблок и лука, станет настоящим хитом на вашем столе! Он идеально подходит для весенних выездов на природу, быстро готовится и прекрасно гармонирует с мясными блюдами. Комбинация лука с яблоками и огурцами удивит вас своим терпким вкусом, который запомнится надолго, пишет Готовим с Калниной Натальей.

Ингредиенты

• Маринованные огурцы 3-4 шт.
• Яблоки 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Растительное масло 4-5 ст.л.

Для маринада:

• Соль 1/2 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Уксус 9% 2 ст.л.
• Вода 2 ст.л.

Приготовление

Начните с подготовки лука: нарежьте его полукольцами и залейте холодной водой на 15-20 минут, если хотите, чтобы он потерял свою остроту. Для более пикантного варианта замаринуйте лук, добавив 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. уксуса и 2 ст.л. воды.

Маринованные огурцы нарежьте соломкой. Яблоки, очищенные от кожуры, тоже нарежьте соломкой, при этом выбирайте сорта с кислинкой для лучшего вкуса.

В глубокой миске смешайте нарезанные яблоки, огурцы и подготовленный лук. Добавьте соль, перцы и заправьте растительным маслом. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Салат готов к употреблению. Его можно подавать сразу, но, если дать ему немного настояться, вкусы оттенят друг друга и сделают закуску ещё более аппетитной. Этот салат станет вашим незаменимым помощником на природе, отлично дополняя мясные блюда. Приятного аппетита!