Приготовление лепешек: быстро и просто
Погода за окном снова радует зимними пейзажами, а это значит, что пришло время порадовать себя вкусным завтраком. На этот раз появится возможность поэкспериментировать на кухне, используя кефир вместо молока. Лепешки с начинкой, которые напоминают пирожки, идеально подойдут для утреннего перекуса, сообщает канал.
Ингредиенты: что нужно для лепешек
Каждый сможет легко справиться с приготовлением этих лепешек. Вот чего вам потребуется:
- Для теста:
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Кефир (2.5-3.2%) – 200 мл
- Соль – 0.5 ч. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Для начинки:
- Зеленый лук – 50 г
- Яйца – 3 шт.
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления: от теста до лепешек
Сначала следует просеять муку в миску, добавив соль и разрыхлитель. Затем влить кефир комнатной температуры и замесить тесто. Это займет всего несколько минут. После этого влить растительное масло и продолжать замешивать.
Добиться нужной текстуры поможет период отдыха теста в смазанной маслом миске под пленкой, пока готовится начинка. Для неё необходимо нарезать зеленый лук и взбить яйца с солью. На сковороде растопить сливочное и растительное масло, влить яйца и дождаться их схватывания. Затем добавить лук, посолить и тушить ещё пару минут.
Рабочую поверхность смазать растительным маслом. Разделите тесто на шесть частей, сформируйте из них кружки. Наполните начинкой, защипните края и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон. Интересный момент: начинку можно выбрать на свой вкус, например, колбасу и сыр.
Готовые лепешки идеально подойдут к чаю или кофе и порадуют всей семьей своим хрустящим вкусом. Приглашаются читатели делиться своими любимыми рецептами быстрых блюд, чтобы создать новые кулинарные шедевры!
Не забудьте посмотреть видео с процессом приготовления, которое будет в конце статьи!
