Приготовление креветок с томатами — это не только гастрономическое удовольствие, но и отличный способ порадовать себя и своих близких. Как сделать это блюдо, которое станет настоящей звездой вашего стола?
Что нужно для блюда?
- 200 г очищенных сырых креветок
- Помидоры черри
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1/5 перца чили
- Соль и перец по вкусу
- Несколько капель лимонного сока
- Свежие травы: укроп, шнитт-лук или петрушка
- Для подачи: листья мангольда, съедобные цветы (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Первый шаг — запекание помидоров. Прежде всего, нужно полить черри оливковым маслом, посолить и запечь в духовке при температуре 200°C в течение 6 минут. Это время достаточно, чтобы помидоры немного увеличились в размере и раскрыли свой вкус.
Далее следует разогреть в сковороде сливочное и оливковое масла. Как только масло начнет шипеть, добавляется мелко нарезанный чеснок, а затем и перец чили для придания остроты. После этого помещаются креветки, обжаривающиеся по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
Не забудьте приправить все солью, перцем и несколькими каплями свежего лимонного сока — это добавит изысканности. Затем стоит аккуратно вмешать запеченные помидоры вместе с нарезанными травами и слегка перемешать.
Подача на стол
Для красивой подачи лучше всего использовать листья мангольда и украсить блюдо съедобными цветами, если они есть под рукой. Это не только привлечет внимание, но и добавит нотку оригинальности в повседневный ужин. Приятного аппетита!
