В современном ритме жизни, когда каждый миг на счету, нередко возникает необходимость быстро подготовить вкусный ужин. Вашему вниманию предлагается простой и быстрый рецепт пасты с креветками, который можно приготовить всего за 15 минут!
Ингредиенты для двух порций
- Спагетти: 180 г;
- Креветки: 200 г;
- Сливки 20%: 200 мл;
- Пармезан: 50 г;
- Чеснок: 3 зубчика;
- Оливковое масло: 1 ст. л;
- Сливочное масло: 30 г;
- Соль и перец: по вкусу.
Приготовление блюда
Начать следует с приготовления спагетти. Отварить их до состояния аль денте, что занимает около 8-10 минут, но лучше уточнить время на упаковке, пишет источник.
Пока макароны варятся, стоит подготовить соус. На разогретую сковороду налить оливковое масло, добавить сливочное и слегка подогреть. Затем следует добавить пропущенный через пресс чеснок и жарить всего несколько секунд, пока не начнет раздаваться аппетитный аромат, но не давая ему подгореть.
Как только чеснок раскроет свой вкус, можно добавлять креветки. Обжаривать их с обеих сторон до золотистой корочки, следя за тем, чтобы они не пересушились, иначе станут резиновыми. После этого в сковороду вливаются сливки, добавляются соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и дайте соусу немного загустеть на небольшом огне.
На завершающем этапе добавьте отваренные спагетти в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы паста хорошо пропиталась соусом. Завершите приготовление добавлением тертого пармезана и еще раз перемешайте.
Паста с креветками готова! Подавайте на тарелке, при желании посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!
Посмотрите видео с подготовкой на нашем сайте!
