В преддверии праздников, когда стоит задача приготовить постные яства, обратите внимание на эти замечательные рецепты. Они не только просты в приготовлении, но и очень вкусны!
Салат из свеклы с фасолью и орехами
Ингредиенты:
- 2 свеклы
- 400 г консервированной фасоли
- 1 красный лук
- 30 г грецких орехов
- Постный майонез
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Свеклу можно сварить или запечь до готовности, затем охладить и натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить фасоль, посолить и поперчить. Заправить майонезом и при подаче посыпать рублеными грецкими орехами.
Горбуша в хрустящей корочке
Ингредиенты:
- 500 г филе горбуши
- 100 г панировочных сухарей
- Растительное масло
- Копченая паприка, черный молотый перец, соль по вкусу
- Зелень и лимон для подачи
Филе горбуши нарезать на порционные куски и смазать растительным маслом. Затем посыпать специями и обвалять в сухарях. Жарить на сковороде до готовности, подавая с зеленью и лимоном.
Ароматное апельсиновое печенье
Ингредиенты:
- 1 апельсин (для цедры и сока)
- 500 г манки
- 50 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 3 щепотки корицы
- 80 мл воды
- 50 мл растительного масла
Снять цедру с апельсина и выжать сок. В глубокой миске смешать манку, сахар, корицу, соль и разрыхлитель. Затем добавить воду, масло и 50 мл апельсинового сока. Перемешать и оставить на 20 минут. Сформировать круглые печенья и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут. Дать остыть, по желанию посыпать сахарной пудрой, пишет источник.
