Легкость и уют: идеальный куриный суп с зелеными акцентами
Для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких, идеальным решением станет куриный суп с вермишелью, морковью и зеленым горошком. Это блюдо сочетает в себе сытность и нежность, а его приготовление не требует особых усилий. Всего один ингредиент – консервированный зеленый горошек – придаёт супу яркий и свежий вкус, пишет канал.
Что нужно для приготовления
Филе курицы – 500 г
Вермишель паутинка – 1/3 стакана
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Консервированный горошек – 1 банка
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Растительное масло – для жарки
Зелень петрушки – 2 веточки
Пошаговая инструкция
Курицу тщательно промыть, затем положить в кастрюлю с слегка подсоленной водой и довести до кипения.
Очистить и добавить луковицу к курице, периодически снимая пенку с бульона.
После того, как курица сварится, её следует извлечь, охладить, разделить на кусочки, удаляя кости.
Морковь почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости.
В суп вернуть обжаренную морковь, добавить вермишель и слитый горошек.
Разделанное мясо вернуть обратно в кастрюлю, добавить лавровый лист и по вкусу посолить.
Зелень петрушки промыть и отложить несколько листиков для украшения.
Выключить суп, накрыть крышкой и дать настояться несколько минут.
Разлить по тарелкам, украсить зеленью. Куриный суп с вермишелью и горошком готов!
