Брауни с мятным кремом — это не просто десерт, а настоящее наслаждение для глаз и вкуса, которое идеально подойдет для празднования Дня Святого Патрика. Но кто сказал, что нужно ждать особого случая, чтобы побаловать себя и близких такими вкусностями? Яркий мятный крем обязательно понравится детям и сделает любое чаепитие незабываемым.
Если у вас имеется любимый рецепт шоколадных пирожных, не стесняйтесь использовать его. Вариант с секретным домашним рецептом брауни станет отличным решением. И пусть вас не пугает тот факт, что слой крема выглядит более внушительно, чем сами пирожные — красота этого десерта покорит вас с первого взгляда! Особенно понравится вашим детям, которых невозможно оттащить от такого лакомства.
Рецепт брауни с мятным кремом
Тесто для брауни
- 120 г несладкого шоколада
- 125 г сливочного масла
- 150 г полусладкого шоколада (40%)
- 300 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
- 4 яйца
- 400 г сахара
- 2 ч. л. ванили
Мятный крем
- 250 г сливочного масла комнатной температуры
- 500 г сахарной пудры
- 1 ст. л. молока
- 0,5 ч. л. мятного экстракта
- зеленый пищевой краситель
Шоколадная глазурь
- 150 г горького шоколада
- 50 г молока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 0,5 ч. л. ванильного экстракта
- 200 г сахарной пудры
Как приготовить брауни с мятным кремом
Приготовьте брауни согласно рецепту "брауни три шоколада" и дайте ему полностью остыть.
Пошаговое создание мятного крема
Взбейте размягченное сливочное масло в миксере до пышности. Добавьте сахарную пудру, молоко, экстракт мяты и немного зеленого пищевого красителя. Главное — избегать чрезмерного использования красителя, чтобы ваши дети не стали похожи на маленьких монстров после дегустации!
Убедитесь, что все ингредиенты перемешаны до однородного состояния.
Как подготовить шоколадную глазурь
Растопите шоколад, молоко, масло и ваниль либо в микроволновке, либо на водяной бане, пока шоколад не станет практически жидким. Хорошо взбейте венчиком для достижения однородности. В заключение добавьте сахарную пудру и тщательно перемешайте.
Как собрать пирожные с мятным кремом
Равномерно распределите мятный крем по остывшим брауни, затем полейте теплой шоколадной глазурью и распределите ее с помощью лопатки.
Готовое лакомство следует поставить в холодильник на 15-30 минут, чтобы глазурь застыла. Теперь можно нарезать пирожные и звать всех за стол!
