Закончилось необходимое для приготовления хумуса? Не беда! Хумус из фасоли станет отличной альтернативой с насыщенным вкусом и богатым питательным составом. Его кремовая текстура, так ценимая в традиционном хумусе, легко достигается благодаря фасоли.
Готовую пасту можно подавать с разнообразными продуктами. Она идеально сочетается с овощами, крекерами, домашними чипсами и может служить намазкой для сэндвичей. Кроме того, хумус станет отличным дополнением к салатам из тунца или лосося, стейкам или легким овощным рагу. Наслаждайтесь хумусом из фасоли в любое время!
Хумус из консервированной фасоли
Приготовление хумуса из фасоли требует минимальных усилий, а результат неизменно удивляет. Это блюдо может стать основным перекусом на вашем столе, избавляя от покупки магазинных закусок. Один бутерброд с таким хумусом убедительно насыщает, а два – и вовсе избавляют от голода на продолжительное время. Кроме того, этот растительный белок – неотъемлемая часть рациона как взрослых, так и детей.
Что нужно подготовить:
- 1 банка (420 г) консервированной фасоли каннеллини;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. тахини;
- 1-2 лимона для сока;
- 1 зубчик чеснока или ? ч. л. чесночного порошка;
- ч. л. лукового порошка;
- От 2 до 6 ст. л. кипяченой воды по необходимости.
Приготовление:
Хумус из черной фасоли
Хумус из черной фасоли станет настоящим деликатесом благодаря своему необычайному вкусу и оригинальному цвету. Для его приготовления можно использовать как консервированные бобы, так и заранее отваренные сушеные, что значительно ускоряет процесс.
Что нужно подготовить:
- 450 г черной фасоли;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 1,5 ст. л. тахини;
- ч. л. молотого тмина;
- ч. л. кайенского перца;
- ч. л. соли;
- ч. л. черного перца;
- 10 греческих оливок для украшения.
