Салат адмирал: морской вкус с тропической ноткой

28 февраля 2026, 13:24

Этот изысканный салат привлекает внимание не только своим вкусом, но и невероятной слоеной структурой. Каждый компонент создает уникальную гармонию, сочетая морские и тропические ноты.

Ингредиенты для салата

Для большого блюда вам понадобятся:

  • Кальмары 500 г (очищенные, свежие или замороженные)
  • Консервированные ананасы (кольцами или кусочками) 1 банка (примерно 500 г)
  • Яйца куриные 5-6 шт.
  • Твердый сыр (российский, голландский или гауда) 200 г
  • Чеснок 2-3 зубчика (по вкусу)
  • Майонез 200-250 г (для пропитки слоев)
  • Соль по вкусу
  • Укроп или петрушка для украшения (по желанию)

Приготовление салата шаг за шагом

Шаг 1: Подготовка кальмаров

  • Если кальмары заморожены, предварительно разморозьте их в холодильнике.
  • Снимите пленку, обдав тушки кипятком, затем быстро охладите в ледяной воде.
  • Варите кальмары в подсоленной воде 2-3 минуты после закипания. Не переусердствуйте, чтобы они не стали резиновыми. После варки дайте остыть и нарежьте соломкой или кубиками.

    • Шаг 2: Подготовка других ингредиентов

  • Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания), охладите и очистите. Разделите их на белки и желтки, натрите по отдельности.
  • Слейте сироп из ананасов и нарежьте их кубиками, если они кольцами.
  • Тертый сыр отложите в сторону, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.

    • Шаг 3: Сборка слоеного салата

    Выкладывайте слои в прямоугольной форме или круглой салатнице, каждый слой (кроме ананасов) смазывайте майонезом и немного присаливайте.

    • 1. Кальмары половина нарезанных кальмаров, посолить и смазать майонезом.
    • 2. Ананасы распределить половину кусочков без майонеза.
    • 3. Яичные белки равномерно распределите, снова смазав майонезом.
    • 4. Чесночный слой смешайте оставшиеся кальмары с чесноком, выложите и снова промажьте майонезом.
    • 5. Вторая половина ананасов.
    • 6. Сыр посыпьте тертым сыром и аккуратно промажьте майонезом.
    • 7. Финал украсьте желтками, распределив их по верхнему слою.

    Шаг 4: Подача

    Готовый салат закройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 2-3 часа, чтобы он пропитался. Перед подачей можно украсить укропом или петрушкой для дополнительного аромата.

    Интересные идеи и советы

    Чтобы разнообразить салат, можно:

    • Добавить креветки или крабовые палочки для усиления морского вкуса.
    • Смешать майонез со сметаной или использовать греческий йогурт для более легкой заправки.
    • Включить мелко нарезанный красный лук для пикантности.
    • Посыпать сверху обжаренными орехами для хрустящей текстуры.

    Салат можно подать в порционных кольцах или стаканах для эффектного оформления. Приятного аппетита!

    Источник: Бодрый Баран
    Больше новостей на Kanoki.ru