Знакомы с "ленивой" лепёшкой, которую можно готовить прямо на сковороде? Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным завтраком или перекусом без лишних затрат времени. Всего за несколько минут можно смешать ингредиенты и насладиться ароматом свежей лепёшки, пишет Красилова Наталья / Food.
Ингредиенты для лепёшки
Для приготовления лепёшки диаметром 26 см понадобятся:
- 3 яйца
- Соль по вкусу
- 0.5 ч. л. прованских трав
- 0.5 ч. л. сахара
- 100 г сметаны
- 100 г сыра
- 50 г творога
- 80 г муки
Как приготовьте лепёшку
1. В глубокой миске разбить яйца и добавить соль, но ориентируйтесь на солёность сыра – лучше не пересолить. Далее добавьте прованские травы или любые любимые специи.
2. Обязательно добавьте немного сахара для баланса вкуса, затем хорошо перемешайте с сметаной.
3. Творог лучше использовать низкой жирности, внесите его в миску. Сыр натрите на крупной тёрке и также добавьте в массу.
4. Последним ингредиентом будет мука. Разрыхлитель не потребуется; смешивайте до получения однородной консистенции.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте тесто и готовьте под крышкой на медленном огне в течение 8-10 минут. Внимательно следите за временем, так как каждая плита может работать по-разному.
6. Как только верх лепёшки станет сухим, аккуратно переверните её. Если есть сомнения, воспользуйтесь тарелкой или крышкой, чтобы облегчить задачу. Обжаривайте на другой стороне 2-3 минуты без крышки.
Этот простой и быстрый рецепт позволит вам легко порадовать себя и близких. Приятного аппетита!
