Ленивая лепёшка на завтрак: быстро и просто с сыром и творогом

Знакомы с "ленивой" лепёшкой, которую можно готовить прямо на сковороде? Это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным завтраком или перекусом без лишних затрат времени. Всего за несколько минут можно смешать ингредиенты и насладиться ароматом свежей лепёшки, пишет Красилова Наталья / Food.

Ингредиенты для лепёшки

Для приготовления лепёшки диаметром 26 см понадобятся:

• 3 яйца
• Соль по вкусу
• 0.5 ч. л. прованских трав
• 0.5 ч. л. сахара
• 100 г сметаны
• 100 г сыра
• 50 г творога
• 80 г муки

Как приготовьте лепёшку

1. В глубокой миске разбить яйца и добавить соль, но ориентируйтесь на солёность сыра лучше не пересолить. Далее добавьте прованские травы или любые любимые специи.

2. Обязательно добавьте немного сахара для баланса вкуса, затем хорошо перемешайте с сметаной.

3. Творог лучше использовать низкой жирности, внесите его в миску. Сыр натрите на крупной тёрке и также добавьте в массу.

4. Последним ингредиентом будет мука. Разрыхлитель не потребуется; смешивайте до получения однородной консистенции.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте тесто и готовьте под крышкой на медленном огне в течение 8-10 минут. Внимательно следите за временем, так как каждая плита может работать по-разному.

6. Как только верх лепёшки станет сухим, аккуратно переверните её. Если есть сомнения, воспользуйтесь тарелкой или крышкой, чтобы облегчить задачу. Обжаривайте на другой стороне 2-3 минуты без крышки.

Этот простой и быстрый рецепт позволит вам легко порадовать себя и близких. Приятного аппетита!