Нежная бельгийская рисовая каша: секреты приготовления в мультиварке

Кремовая рисовая каша с хрустящей корочкой из карамелизированного тростникового сахара! Это не просто завтрак, а настоящая кулинарная находка, способная перенести гурманов в атмосферу уюта бельгийского кафе. Идеальное сочетание нежного риса и сладкого хрустящего покрытия придаёт этой каше уникальный шарм, позволяя каждому утру стать особенным.

Почему стоит попробовать эту кашу?

Мультиварка готовит рис до совершенства: каждый зернышко становится мягким и влажным. Это прекрасный вариант для тех, кто хочет порадовать семью необычным завтраком без особых усилий. Не потребуется больше пяти минут подготовки, и в результате вы получите кулинарный шедевр, который идеально дополнит утренний кофе!

Ингредиенты

• 150 г круглозерного риса (предварительно промыть 5-6 раз)
• 350 мл молока (желательно цельного, 3.2% жирности)
• 350 мл питьевой воды (тёплой для ускорения процесса приготовления)
• 15 г белого сахара
• 1/4 ч.л. соли (щепотка для подчеркивания сладости)
• 20 г сливочного масла (82.5% жирности для бархатной текстуры)
• 1 г ванилина (на кончике ножа)
• 80 г тростникового сахара (по 20 г на порцию, для карамельной корочки)

Как приготовить?

Сначала тщательно промойте рис в холодной воде до полной прозрачности. Затем загрузите в чашу мультиварки рис, сливочное масло, соль, ванилин и сахар. Влейте теплую воду и молоко. Установите режим Крупы (100C) на 35 минут.

После сигнала дайте каше настояться 5-10 минут, не открывая крышку. Разложите порции по формочкам и посыпьте каждую тростниковым сахаром.

Ваша бельгийская рисовая каша готова к подаче!

Идеи для подачи

Подавайте в керамических креманках с карамельной корочкой, украсив свежей мятой - идеальный дуэт с крепким эспрессо. Или добавьте свежие ягоды, такие как малина и клубника, под карамельным слоем для легкости. Не забудьте про шоколад: стружка горького шоколада под карамелью сделает ваш десерт ещё более знаковым.

Этот десерт не только удовлетворит вкус, но и станет украшением любого стола! Включите свою кулинарную фантазию и насладитесь вкусами Бельгии прямо у себя дома, сообщает источник.