Легкий и вкусный рецепт
На ужин сегодня предлагается особенный рецепт котлет «Нежность». Эти котлеты действительно получаются легкими, невероятно сочными и простыми в приготовлении. Самое главное — никакой жарки на сковороде! Эти ароматные котлеты запекаются в духовке, а значит, они всегда имеют чудесную золотистую корочку и мягкую текстуру.
Этапы приготовления
1. Измельчение мяса и лука. Возьмите куриное филе и нарежьте его мелкими кусочками. Затем натрите большую луковицу на терке или нарежьте ее маленькими кубиками. Смешайте рубленое мясо с луком в глубокой миске.
2. Приправы и дополнительные ингредиенты. Чтобы придать фаршу аромат, добавьте паприку, мускатный орех и немного сушеного чеснока. Не забудьте посолить и поперчить. Затем введите яйца и сметану, тщательно перемешав смесь до однородности.
3. Акцент на вкус. Подсластите фарш натертым сыром и свежими листьями базилика. Постепенно добавьте просеянную муку и разрыхлитель, тщательно вымешивая массу. Дайте фаршу настояться в течение 20 минут.
4. Создание котлет. Пока мука впитывает ароматы, порежьте промытый чернослив. Подготовьте противень, выстелив его пергаментом и смазав маслом. Сформируйте котлеты, добавив в каждую немного чернослива для пикантности, и выложите их на противень.
5. Выпечка. Нагрейте духовку до 180 градусов и выпекайте котлеты в течение 15 минут. Затем аккуратно переверните их и продолжайте запекать еще 15 минут. В это время можно приготовить гарнир по вашему вкусу.
Ингредиенты
- 800 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 50 г чернослива
- 3 яйца
- 3 ст. л. сметаны средней жирности
- 5 ст. л. натертого сыра
- 1 ч. л. сушеной паприки
- 1 ч. л. мускатного ореха
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. сублимированного чеснока
- 1 ч. л. сушеных листьев базилика
- 3 ст. л. пшеничной муки
- по вкусу соль и черный перец
