Многие начинают свой день с чашки кофейного эспрессо или капучино, но не все осознают, какие мифы о кофе окружают нас. Способы употребления этого напитка варьируются, и между тем распространены мнения, что кофе приводит к обезвоживанию или зависимости. Давайте выясним: чашка кофе на самом деле может быть другом или врагом?
Сушит ли кофе организм?
Сложившаяся легенда о том, что кофе обезвоживает организм, имеет под собой основания, но только частично. Кофеин действительно обладает мочегонным действием, однако исследования показывают, что при умеренном потреблении (до 4 чашек в день) кофе не влияет на уровень гидратации.
Исследование 2014 года, проведенное британскими учеными, выяснило, что различий в гидратации между участниками, употреблявшими кофе и воду, практически не наблюдается. Так, выпивая чашку кофе, можно даже не терять в жидкости, так как содержащаяся в напитке вода компенсирует мочегонный эффект.
Правда о зависимости от кофе
Люди часто выражают опасения из-за привыкания к кофе. Научные данные подтверждают, что кофеин может вызывать зависимость, но она не сопоставима с зависимостями от алкоголя или табака. Кофеин, блокируя рецепторы аденозина в мозге, улучшает настроение и концентрацию.
При регулярном употреблении кофе количество аденозиновых рецепторов увеличивается, что в свою очередь может требовать больше кофеина для достижения прежнего эффекта. Однако симптомы отказа от кофе проявляются в течение 7-10 дней и не считаются серьёзными, в отличие от отмены более сильных веществ.
Неожиданные преимущества кофе
Помимо мифов, кофе несет в себе и множество преимуществ. Например, регулярное употребление может снизить риск диабета 2 типа на 6% за каждую дополнительную чашку в день. Многие исследования также связывают кофе с защитой от болезней Паркинсона и Альцгеймера.
Кофе является одним из главных источников антиоксидантов в рационе большинства людей, что делает его потенциально полезным для здоровья при соблюдении умеренности в потреблении. Важным аспектом остается индивидуальная реакция: для некоторых людей три чашки кофе могут быть слишком много, а для других – нормально, пишет Дзен-канал "INMYROOM LIFE".
