Новый взгляд на десерт: Печенье на сметане с персиками за 15 минут

23 февраля 2026, 02:02

Печенье с начинкой может легко поднять настроение и украсить любой чайный перерыв. Приготовление этого угощения занимает всего 15 минут, а результат порадует своим вкусом и внешним видом!

Что понадобится для теста?

Для создания восхитительного печенья понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука около 330 г
  • Сахар 100 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Сметана 100 г
  • Ванильный сахар 8 г
  • Соль по вкусу
  • Разрыхлитель 1 ч.л.

Начинка и смазка

Для начинки идеально подойдут персики в сиропе около 350-400 г, что составит примерно 7-8 половинок. Чтобы сделать печенье еще аппетитнее, для смазки потребуется один желток и столовая ложка молока, сообщает канал.

Этапы приготовления

Процесс приготовления прост и увлекательный:

  • В глубокой миске размягченное сливочное масло соединяется с сахаром слегка перемешать.
  • Добавить яйцо и сметану, приправить небольшой щепоткой соли и ванильным сахаром, затем тщательно вмешать венчиком.
  • Всыпать разрыхлитель и часть муки, аккуратно перемешать, затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто руками.
  • Сформировать тесто в гладкий шар и раскатать его на присыпанной мукой поверхности до толщины 5-6 мм.
  • При помощи формочки вырезать из теста кружки. На каждую из заготовок выкладывать начинки из подготовленных персиков, аккуратно загнуть края и выложить на противень.
  • Для блеска покрыть печенье смесью желтка и молока и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

    • Печенье выходит воздушным, с легкой хрустящей корочкой, а нежная начинка из персиков добавляет неповторимый вкус. Отличный способ угостить родных и друзей без особых усилий!

    Источник: Готовим с Татьяной
    Больше новостей на Kanoki.ru