Эксперты Роскачества провели проверку и выявили, что в семи из 15 образцов оливкового масла обнаружены признаки подделки. Об этом сообщает ТАСС. Анализ подтвердил наличие незаконных примесей других растительных масел, что недопустимо для качественной продукции.
Методы исследования
Специалисты сосредоточили внимание на жирнокислотном составе масел, что позволяет выявлять несанкционированные добавки, такие как подсолнечное или рапсовое масло. Эти добавки используют для уменьшения себестоимости, что сказывается на качестве и безопасности продуктов. Из 15 проверенных марок, семь показали признаки фальсификации, что вызывает серьезные опасения у потребителей.
Самообман и безопасности продуктов
Максим Протасов, руководитель Роскачества, ранее выражал озабоченность по поводу потенциального риска отравления, связанного с готовой едой. Он отметил, что особое внимание следует уделять контролю за поступлением продуктов от производителя к покупателю. Протасов также предсказал рост интереса к таким товарам и призвал соблюдать строгие нормы безопасности.
Новые стандарты для общественного питания
Пресс-служба Роскачества добавила, что проект ГОСТа для шаурмы в настоящее время дорабатывается с учетом мнений и пожеланий специалистов. Формирование стандартов готовки этого популярного блюда осуществляется с акцентом на актуальные реалии в сфере общественного питания, что должно повысить качество и безопасность предлагаемых продуктов.
