Кто не любит хрустящие и сочные наггетсы? Приготовить их дома можно всего за 25 минут, и они станут отличной закуской к любому соусу. Этот легкий, понятный рецепт оценят даже самые взыскательные гурманы, а разнообразие специй позволяет адаптировать его под любой вкус.
Почему стоит выбрать этот рецепт?
- Приготовление занимает всего 25 минут.
- Контроль качества — никаких добавок и консервантов.
- Возможность экспериментировать со специями по вашему выбору.
- Готовьте заранее и замораживайте для удобства.
Необходимые ингредиенты на одну порцию:
- 133 г куриных грудок
- 17 г панировочных сухарей
- 0,3 ч.л. паприки
- щепотка красного молотого перца
- 0,3 яйца
- 8 г пшеничной муки
- 0,3 ч.л. поваренной соли
- 0,2 ч.л. сушеного чеснока
- щепотка черного молотого перца
- 33 мл растительного масла для жарки
Общее время приготовления: около 25 минут.
Пошаговое руководство по приготовлению
Шаг 1: Подготовка компонентов
Куриное филе тщательно промыть, обсушить и очистить от лишнего жира. Яйца также вымыть и просушить.
Шаг 2: Нарезка филе
Нарезать грудки на кусочки толщиной около 1-1,5 см и длиной примерно 5-7 см. Такая форма обеспечит идеальное сочетание хрустящей корочки и сочной начинки.
Шаг 3: Приготовление панировки
В одной миске смешать муку с сушеным чесноком, паприкой, черным перцем и солью. В другой — взбить яйца до однородной массы.
Шаг 4: Обваливание и жарка
Каждый кусочек обвалять в мучной смеси, затем окунуть в яйца и обвалять в панировочных сухарях. После этого подготовленные наггетсы выкладываются на разделочную доску, а растительное масло разогревается до 180 °C. Жарить наггетсы по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подсказки для идеальных наггетсов
- Для более хрустящей корочки используйте свежие сухари.
- Можно заморозить наггетсы перед жаркой для дополнительного хрустящего эффекта.
- Экспериментируйте с приправами для уникального вкуса.
- Для жарки можно использовать глубокую сковороду при отсутствии фритюрницы.
Подача к столу
Готовые наггетсы подавайте горячими с кетчупом, горчицей или любимым соусом. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или салатами, пишет Экспертное мнение повара.
