Время порадовать себя и близких вкусными яблочными оладьями, но в постном исполнении! Эти оладьи готовятся на воде, с использованием простого набора ингредиентов: яблочной мякоти, сахара, муки и разрыхлителя. Не смотря на свою простоту, такая выпечка порадует вас отменным вкусом. Оладьи получаются с золотистой корочкой и лёгкой пористой текстурой, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
- Яблоко — 1 шт. (170 г)
- Сахар — 1 ст.л. (по вкусу)
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Вода — 50 мл
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Пшеничная мука — 95 г
- Растительное масло — 30 мл (для жарки)
Приготовление
Начните с того, что помойте и очистите яблоко, удалив семечки, затем натрите его на тёрке с крупными ячейками. Полученную массу перенесите в достаточно глубокую миску.
Добавьте к яблочной мякоти сахар и немного ванильного сахара для изысканного аромата. Затем введите воду комнатной температуры и тщательно перемешайте. После этого добавьте просеянную муку с разрыхлителем, продолжая перемешивать до получения однородной массы, напоминающей тесто средней густоты. Закройте миску полотенцем или пленкой и дайте тесту «отдохнуть» в течение 10 минут.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите тесто небольшими порциями, обжаривая оладьи на среднем огне до золотистой корочки —approximately 2-3 минуты с каждой стороны. После жарки переложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Подача
Постные яблочные оладьи без дрожжей получаются невероятно вкусными и ароматными, с аппетитной корочкой и мягким, пористым внутренним слоем. Поставьте их на стол ещё тёплыми, и не забудьте предложить мед или чай — такая комбинация станет настоящим праздником для вкусовых рецепторов!
