Нежный куриный рулет с печенью и грибами

Этот аппетитный рулет из курицы с печенью и грибами станет настоящим украшением вашего стола. Нежное мясо, фактурная печень и ароматные грибы сделают блюдо не только вкусным, но и очень красивым. Давайте рассмотрим, что вам потребуется и как это приготовить.

Необходимые ингредиенты

• Целая курица
• 300 г куриной печени
• 200 г свежих шампиньонов
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 1 луковица
• Соль, перец и ваши любимые специи по вкусу
• 1-2 столовые ложки сметаны для смазывания рулета

Процесс приготовления

1. Подготовка курицы: Сначала необходимо аккуратно отделить мясо от костей, сохранив кожу целой. Мясо нарезать на мелкие кусочки.

2. Приготовление начинке: Обжарьте нарезанные грибы и лук до золотистой корочки. Затем добавьте куриную печень, жарьте до готовности. Все ингридиенты следует тщательно перемешать с яйцом и мукой, приправляя по вкусу.

3. Формирование рулета: На куриную кожу выложить фарш, равномерно распределяя его по всей поверхности. Аккуратно скатать в рулет и зафиксируйте края.

4. Запекание: Рулет смазать сметаной, обернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180C духовку на 40-50 минут. В конце запекания откройте фольгу, чтобы золотистая корочка образовалась.

Таким образом, вы получите изысканное и сытное блюдо, которое станет отличным дополнением к любому праздничному ужину. Не забудьте украсить рулет свежими травами перед подачей!