Амарант, известный с древних времён и по праву считавшийся основным продуктом питания ацтеков, снова обретает популярность. Это злаковое растение привлекает внимание благодаря высоким уровням белка, витаминов и минералов. В сочетании с черникой, этот суперфуд превращается в настоящее лакомство, подходящее как для завтрака, так и как перекус.
Чем полезен амарант?
Амарант — это не просто злак, а псевдозерновая культура, которая не содержит глютен и идеально подходит для людей с его непереносимостью. Более того, амарант богат:
- полноценными белками с высоким содержанием незаменимых аминокислот;
- микроэлементами, такими как кальций, магний и железо;
- антиоксидантами, которые поддерживают здоровье на клеточном уровне.
Ингредиенты для вкусной каши
Приготовление амарантовой каши с черникой не займет много времени и потребует минимальных усилий. Вот что понадобится для этого простого, но полезного блюда:
- 1 стакан амаранта;
- 2 стакана воды;
- 1 стакан свежей или замороженной черники;
- мед или сироп агавы по вкусу;
- щепотка соли;
- по желанию — корица для аромата.
Как приготовить кашу?
Амарант с черникой — это полезный и вкусный завтрак, который обогатит рацион витаминами и полезными микроэлементами. Приятного аппетита!
