Пасха — это прекрасный момент для сбора всей семьи за богатым столом. В этом году можно совместить удовольствие от застолья с заботой о здоровье, подав на стол блюда с полезными рецептами. Было решено заменить традиционные «вредные» ингредиенты на более здоровые, и результат получился удивительно вкусным и красивым!
Для начала предлагаем попробовать творожную пасху, которая сладкая благодаря измельченным финикам, при этом абсолютно без сахара.
Пасха без сахара с финиками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 600 г маложирного творога
- 150 г сливочного масла
- 25 шт. фиников
Калорийность: 227 кКал
Время приготовления: 75 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>
————————
Невозможно себе представить пасхальный стол без кулича. Однако вместо традиционного дрожжевого можно предложить полезный вариант, который не уступает по вкусу.
Диетический кулич на Пасху
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 яйцо
- Подсластитель — по вкусу
- 20 г сметаны
- 125 мл молока
- 25 г сливочного масла
- 35 г рисовой муки
- 40 г цельнозерновой муки
- 65 г кукурузной муки
- 5 г разрыхлителя
- 30 г сушеной клюквы
Калорийность: 239 кКал
Время приготовления: 55 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>
————————
Среди горячих мясных блюд стоит выделить куриные шашлычки в духовке и кролика с овощами, где можно варьировать состав по вкусу — выбрать брокколи, цветную капусту или сельдерей.
Куриный шашлык в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 600 г куриного филе
- 4 мелких лука
- 1 сладкий красный перец
- 4-5 средних шампиньонов
- 3 зубчика чеснока
- 2 см корня имбиря
- 100 мл соевого соуса
- 1 ст.л. картофельного крахмала
- Растительное масло
- 4 деревянные шпажки
Калорийность: 172 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>
————————
Также можно приготовить хрустящие кабачки в сырной панировке — простое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к главному меню.
Кабачки в пармезане в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кабачок (около 400 г)
- 80 г сыра Пармезан
- 2 ч.л. молотой паприки
- 0,5-1 ч.л. чесночного порошка
- 2 ч.л. прованских трав
- 0,5 ч.л. хмели-сунели
- 1 яйцо
Калорийность: 99 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>
————————
Соблюдая традиции, стоит также предложить простые закуски. Например, рулетики с красной рыбой или фаршированные яйца будут отличным завершением торжества.
Рулет из лаваша с форелью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 тонкий лаваш
- 200 г филе слабосоленой форели
- 1 пучок листового салата
- 180 г творожного сыра
Калорийность: 112 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото>
————————
