Невероятное угощение: жареная свинина с луком на сковороде
15 февраля 2026, 01:20
Ингредиенты
Количество порций: 3
- Свинина 500 г
- Лук 2 шт.
- Растительное масло 30 г
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление
Свинину тщательно промыть под проточной водой, затем обсушить с помощью бумажного полотенца. Нарезать мясо небольшими кусочками, стараться сохранить однородный размер.Выбрать подходящую сковороду с плоским дном и разогреть её до горячего состояния. Добавить немного растительного масла и выложить нарезанную свинину. Обжаривать на сильном огне со всех сторон, чтобы получить румяную корочку, которая запечатает мясные соки.Несмотря на то что во время жарки будет выделяться жидкость, она быстро испарится. Уменьшить огонь и оставить мясо на среднем жаре примерно на 10 минут, периодически помешивая.Пока свинина жарится, заняться луком. Очистить его от шелухи и промыть в холодной воде. Нарезать полукольцами, стараясь не делать их слишком мелкими, чтобы не превратились в кашицу при жарке.Как только свинина приобретет аппетитный золотистый цвет, добавить лук в сковороду и тщательно перемешать.Через несколько минут лук станет мягким. Добавить соль и специи по вкусу, продолжая готовить на небольшом огне ещё 10-15 минут.Жареная свинина с луком готова! Подавайте горячей и при желании дополните любым гарниром на выбор.