Когда до прихода гостей остается всего час, и на столе ни одной закуски, возникает паника. Однако, с несколькими простыми рецептами, основанными на помидорах, можно легко вырулить из ситуации. Эти яркие и сочные плоды не требуют длительного приготовления и отлично сочетаются с различными ингредиентами. За 10-15 минут можно создать впечатление, что вы провели на кухне целый день!
Вариант 1: Помидоры, фаршированные брынзой
Этот средиземноморский рецепт был подглядел в греческой таверне и сразу покорил своей простотой и вкусом, пишет Дзен-канал "Рецепты от Нины Газдановой".
Что понадобится:
- Помидоры сливовидные - 8 шт.
- Брынза мягкая - 125 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Кинза - половина пучка
- Оливковое масло - 1 ч. л.
- Оливки - для украшения
- Листья салата - для подачи
Как готовить:
Это сочетание помидоров и брынзы гарантировано порадует ваших гостей.
Вариант 2: Бутерброды с брынзой на бородинском хлебе
Адаптация первого рецепта для бутербродов — с пряным бородинским хлебом.
Что понадобится:
- Бородинский хлеб - 8 ломтиков
- Брынза - 250 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Кинза - 1 пучок
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Помидоры сливовидные - 3 шт.
- Листья салата - для украшения
- Маслины - для украшения
Как готовить:
Важно подавать сразу, чтобы хлеб не размок!
Вариант 3: Экспресс-маринованные помидоры
Быстрая закуска, готовящаяся всего за 10 минут — идеальный вариант для хранения в холодильнике до 3 дней.
Что понадобится:
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Горчица - 2 ч. л.
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Базилик - половина ч. л.
- Помидоры - любое количество
- Свежая зелень - для подачи
Как готовить:
Сочные помидоры в кисло-сладком маринаде— это настоящая находка!
