Как выбрать качественные продукты в магазине: полезные советы

Когда стоите перед полкой в магазине, сложно не запутаться в многообразии упаковок и рекламных лозунгов. Даже опытные покупатели иногда теряются среди маркетинговых уловок. Однако существуют простые и действенные методы, которые помогут определить качество продуктов до их покупки.

Молочные продукты: на что обратить внимание

При выборе молока и молочных изделий стоит обратить внимание на:

• Молоко: Если на упаковке указано нормализованное, значит, оно восстановлено из порошка. Лучше выбрать цельное, так как это молоко сохраняет больше полезных свойств. Если срок годности превышает 10 дней, в составе, скорее всего, есть консерванты.
• Сметана: Настоящая сметана должна содержать только сливки и закваску. Если в составе есть стабилизаторы, это менее качественный продукт. Переверните банку: качественная сметана не будет стекать.
• Сыр: Обратите внимание на слово сыр на этикетке сырный продукт может содержать добавки. Убедитесь, что цвет равномерный, без ярко-желтых пятен, и при нажатии на него не выделяется вода.

Мясо и рыба: как не ошибиться с выбором

При покупке мяса и рыбы следует учитывать следующие детали:

• Говядина и свинина: Цвет должен варьироваться от светло-розового до красного, жир белый или кремовый, никакого желтого. Запах свежего мяса должен быть нейтральным, при нажатии на него ямка должна быстро исчезать.
• Курица: Обратите внимание на светлую кожу без кровоподтеков и упругое мясо, которое не липнет руками. Ледяная глазурь не должна превышать 4-5%.
• Свежая рыба: Жабры должны быть ярко-красными, глаза выпуклыми и прозрачными. Чешуя должна блестеть, а запах быть свежим, морским. Для замороженной рыбы важно, чтобы в упаковке было минимальное количество льда.

Овощи и фрукты: выбираем натуральное

Приобретая свежие овощи и фрукты, важно обращать внимание на:

• Помидоры: Аромат должен ощущаться даже через кожицу, кожица должна быть тонкой, а белые жесткие прожилки признаком нитратов.
• Огурцы: Мягкие шипы говорят о натуральности (твердые о химической обработке). Оптимальный размер не должен превышать 15 см это обычно менее подвержено нитратам.
• Яблоки: Натуральный восковый налет это нормально, но липкость поверхности говорит о химической обработке. При разрезе мякоть не должна быть рыхлой.