Морской бефстроганов из кальмара в сливочном соусе с булгуром и мятой

На поверхность кухни приходит мысль о легком морском акценте, который не требует долгой подготовки и сохраняет уют домашнего стола.

Суть кальмар в нежном сливочном соусе, рядом ароматный булгур с мятой и томатами. Такой дуэт дарит свежесть и легкую элегантность ужина без лишних хлопот.

Ингредиенты подаются простыми вещами: кальмар, лук и густой соус, окруженные зернами булгура и зеленью. В итоге сытное, но не тяжёлое блюдо, которое можно повторять в будничные вечера.

Простой порядок действий быстро обжарить кальмара с луком, залить сливками и сметаной, затем плавно прогреть до нужной текстуры; отдельно сварить булгур, смешать с помидорами и мятой, заправить маслом и лимонным соком.

Как подать

Бефстрогановик из морского кальмара красиво раскладываем по тарелке: соус в глубокой части, гарнир рядом, сверху зелень и ломтик лимона настроение готово.

Разнообразие и варианты

Маринуйте кальмара в лимонном соке перед тушением, можно заменить сливки кокосовым молоком для азиатского оттенка, а гарнир заменить киноа или рис басмати по вкусу.

Такой формат быстрый и ненавязчивый, где классика встречается с морским акцентом и остаётся практичным на каждый день.

Приятного вечера.