Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 91 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 2 г
Необходимые ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Твердый сыр - 100 г
- Помидоры - 2 средних шт.
- Огурец - 1 шт.
- Листья салата - 100 г
- Греческий йогурт - 2 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ч. ложка
- Соль и перец - по вкусу
Поэтапное приготовление:
Подготовка ингредиентов. Все овощи тщательно промыть, а зелень обсушить, чтобы избежать лишней влаги.Приготовление курицы. Куриное филе следует отварить в слегка подсоленной воде. Для этого его нужно поместить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и убрать образовавшуюся пену. После закипания готовить на небольшом огне 15-20 минут. Оставить курицу остывать в бульоне, это сделает ее более сочной.Подготовка овощей. Огурец нарезать полукольцами, если кожица жесткая — очистить. Помидоры нарезать кубиками, предварительно удалив лишнюю жидкость для предотвращения «протекания» салата. Сыр натереть на крупной терке.Собираем салат. Листья салата промыть и обсушить, затем нарвать руками на крупные кусочки. Куриное филе нарезать кубиками или разобрать на волокна по желанию. Все ингредиенты соединить в глубокой миске, не забудьте аккуратно перемешать.Заправка. Приготовьте соус: смешайте греческий йогурт, лимонный сок, соль и перец. Можно дополнительно добавлять сушеные травы, такие как базилик или орегано. Заправкой осторожно полить салат и аккуратно перемешать, чтобы не повредить зелень.Этот легкий и вкусный салат с курицей и греческим йогуртом станет отличным дополнением к любому столу.
