Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 91 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 2 г
Необходимые ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Твердый сыр - 100 г
- Помидоры - 2 средних шт.
- Огурец - 1 шт.
- Листья салата - 100 г
- Греческий йогурт - 2 ст. ложки
- Лимонный сок - 1 ч. ложка
- Соль и перец - по вкусу
Поэтапное приготовление:
Подготовка ингредиентов. Все овощи тщательно промыть, а зелень обсушить, чтобы избежать лишней влаги.Приготовление курицы. Куриное филе следует отварить в слегка подсоленной воде. Для этого его нужно поместить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и убрать образовавшуюся пену. После закипания готовить на небольшом огне 15-20 минут. Оставить курицу остывать в бульоне, это сделает ее более сочной.Подготовка овощей. Огурец нарезать полукольцами, если кожица жесткая очистить. Помидоры нарезать кубиками, предварительно удалив лишнюю жидкость для предотвращения протекания салата. Сыр натереть на крупной терке.Собираем салат. Листья салата промыть и обсушить, затем нарвать руками на крупные кусочки. Куриное филе нарезать кубиками или разобрать на волокна по желанию. Все ингредиенты соединить в глубокой миске, не забудьте аккуратно перемешать.Заправка. Приготовьте соус: смешайте греческий йогурт, лимонный сок, соль и перец. Можно дополнительно добавлять сушеные травы, такие как базилик или орегано. Заправкой осторожно полить салат и аккуратно перемешать, чтобы не повредить зелень.Этот легкий и вкусный салат с курицей и греческим йогуртом станет отличным дополнением к любому столу.