Ресторан Uilliam’s, созданный талантливым шефом Уиллиамом Ламберти, вновь радует москвичей. На этот раз заведение расположилось на Цветном бульваре, 2, став частью холдинга Pinskiy&Co. Новый Uilliam’s обещает комфорт и атмосферу, которую так ждали гурманы столицы.
Преимущества нового заведения
— Uilliam’s элегантно врезался в пространство бывшего бистро Le Pigeon, которое, несмотря на все усилия, не смогло завоевать постоянную популярность.
— Яркие входные двери, украшенные апельсинами и новогодними елками, мгновенно притягивают внимание прохожих.
— На расписном потолке можно заметить забавные иллюстрации с самим шефом, и это добавляет изюминку в общую атмосферу.
— Каждый столик оформлен в буржуазном стиле: новые подставки для приборов с буквой U и уютные оборки под столешницей придают пространству особую элегантность.
— Знаменитые блюда Uilliam’s: ризотто по-бородински (1200 руб.), паппарделле с уткой (950 руб.), брускетта с крабом (1750 руб.) и тартар из говядины (1200 руб.) остались в меню, идеально подходя для ностальгических встреч.
— Горячая закуска «Королевские шампиньоны с фуа-гра» (950 руб.) удивляет наилучшей комбинацией вкусов — крупные шляпки грибов, начиненные фуа-гра и украшенные черным трюфелем.
— Меню супов включает три беспроигрышные позиции. Классический куриный суп (500 руб.), тыквенный крем с крабом (1100 руб.) и томатный суп со страчателлой и анчоусами (850 руб.) становятся символами уютных вечеров.
— Также стоит попробовать печенку по-венециански с фуа-гра (1300 руб.) и треску с каштанами и черным чесноком (1500 руб.), что станет настоящим гастрономическим открытием.
— Пространство идеально подходит для обедов с детьми, которые ценят любое время, проведенное в ресторане, или для встреч с друзьями.
— В игристом вине, налитом в дамских бокалах, скрывается секрет изысканного вечера.
Недостатки, о которых стоит знать
— Порция авокадо на гриле за 500 руб. вызывает множество вопросов о ее ценности в сетевом меню.
— Комплиментарный хлеб с оливковым маслом может стать настоящей ловушкой для гурманов, особенно для тех, кто не может остановиться на одной порции.
— Сервис может показаться несколько хаотичным в первые дни работы заведения, но ожидания оправдаются, когда все утрясется.
Фото: uilliams.pinskiy.co
