Простое и сытное блюдо: кабачки с чили кон карне, которое понравится всем

Простое и сытное блюдо: кабачки с чили кон карне, которое понравится всем
Простое и сытное блюдо: кабачки с чили кон карне, которое понравится всем

Ингредиенты для вкусного обеда

Для этого аппетитного блюда понадобятся следующие компоненты:

  • Молодые кабачки — 5 штук
  • Говяжий фарш — 200 г
  • Репчатый лук — 1 головка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Морковь — 1 штука
  • Стебель сельдерея — 1 штука
  • Красный сладкий перец — 1 штука
  • Консервированные помидоры, порезанные — 400 г
  • Консервированная фасоль — 100 г
  • Молотый перец чили — 0,5 чайной ложки
  • Молотый тмин — 0,5 чайной ложки
  • Молотая корица — 0,5 чайной ложки
  • Кинза — 10 г
  • Сыр моцарелла — 150 г
  • Оливковое масло — 30 мл

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы создать это кулинарное чудо, следует выполнить несколько простых шагов:

  • Все ингредиенты тщательно подготовить и нарезать: лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и чеснок.
  • На сковороде с оливковым маслом разогреть все нарезанные овощи, добавляя их по очереди.
  • Добавить специи и жарить на высоком огне в течение 7 минут, чтобы раскрыть их аромат.
  • Влить консервированную фасоль и помидоры, залить смесь 300 мл воды и довести до кипения.
  • Ввести говяжий фарш, снова довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить около 40 минут с приоткрытой крышкой. Приправить по вкусу солью и перцем.
  • Кабачки разрезать пополам и удалить семена. Наполнить лодочки полученной смесью чили кон карне и посыпать тертым сыром.
  • Запечь в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.
  • Подавайте горячими, полив йогуртом и шрирачей, и украсив кинзой.
    • Источник: Еда.ру

    Топ

      Лента новостей