Ингредиенты для вкусного обеда
Для этого аппетитного блюда понадобятся следующие компоненты:
- Молодые кабачки — 5 штук
- Говяжий фарш — 200 г
- Репчатый лук — 1 головка
- Чеснок — 1 зубчик
- Морковь — 1 штука
- Стебель сельдерея — 1 штука
- Красный сладкий перец — 1 штука
- Консервированные помидоры, порезанные — 400 г
- Консервированная фасоль — 100 г
- Молотый перец чили — 0,5 чайной ложки
- Молотый тмин — 0,5 чайной ложки
- Молотая корица — 0,5 чайной ложки
- Кинза — 10 г
- Сыр моцарелла — 150 г
- Оливковое масло — 30 мл
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы создать это кулинарное чудо, следует выполнить несколько простых шагов:
Все ингредиенты тщательно подготовить и нарезать: лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и чеснок.На сковороде с оливковым маслом разогреть все нарезанные овощи, добавляя их по очереди.Добавить специи и жарить на высоком огне в течение 7 минут, чтобы раскрыть их аромат.Влить консервированную фасоль и помидоры, залить смесь 300 мл воды и довести до кипения.Ввести говяжий фарш, снова довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить около 40 минут с приоткрытой крышкой. Приправить по вкусу солью и перцем.Кабачки разрезать пополам и удалить семена. Наполнить лодочки полученной смесью чили кон карне и посыпать тертым сыром.Запечь в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.Подавайте горячими, полив йогуртом и шрирачей, и украсив кинзой.
