Простое и сытное блюдо: кабачки с чили кон карне, которое понравится всем

31 января 2026, 10:05

Ингредиенты для вкусного обеда

Для этого аппетитного блюда понадобятся следующие компоненты:

  • Молодые кабачки 5 штук
  • Говяжий фарш 200 г
  • Репчатый лук 1 головка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Морковь 1 штука
  • Стебель сельдерея 1 штука
  • Красный сладкий перец 1 штука
  • Консервированные помидоры, порезанные 400 г
  • Консервированная фасоль 100 г
  • Молотый перец чили 0,5 чайной ложки
  • Молотый тмин 0,5 чайной ложки
  • Молотая корица 0,5 чайной ложки
  • Кинза 10 г
  • Сыр моцарелла 150 г
  • Оливковое масло 30 мл

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы создать это кулинарное чудо, следует выполнить несколько простых шагов:

  • Все ингредиенты тщательно подготовить и нарезать: лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и чеснок.
  • На сковороде с оливковым маслом разогреть все нарезанные овощи, добавляя их по очереди.
  • Добавить специи и жарить на высоком огне в течение 7 минут, чтобы раскрыть их аромат.
  • Влить консервированную фасоль и помидоры, залить смесь 300 мл воды и довести до кипения.
  • Ввести говяжий фарш, снова довести до кипения, затем уменьшить огонь и готовить около 40 минут с приоткрытой крышкой. Приправить по вкусу солью и перцем.
  • Кабачки разрезать пополам и удалить семена. Наполнить лодочки полученной смесью чили кон карне и посыпать тертым сыром.
  • Запечь в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.
  • Подавайте горячими, полив йогуртом и шрирачей, и украсив кинзой.
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Kanoki.ru