Идеальная картошка в духовке: как добавить пикантности с чесноком и копченой паприкой
Картофель: универсальный продукт
Картофель часто называют вторым хлебом, и это не случайно. Он богат крахмалом, белками, сахаром, витаминами C и группы B, а также минеральными веществами. Этот овощ универсален, его можно готовить разными способами: варить, жарить, запекать или тушить. Одним из лучших способов его приготовления является запекание в духовке, особенно с добавлением чеснока и копченой паприки, что добавляет блюду уникальный вкус.
Что понадобится для приготовления
Для создания это восхитительного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 кг картофеля
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка копченой паприки
3 ч. ложки давленного чеснока
Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция
Приготовление картофеля в духовке: простая и понятная процедура. Вот как это сделать:
Картофель очистить, тщательно промыть и нарезать крупными кусками (по желанию, можно нарезать в форме лодочек для праздничного стола). Замочить в воде на 30 минут.
Тем временем подготовить заправку: смешать растительное масло, копченую паприку, давленный чеснок, соль и перец. Оставить эту смесь на 30 минут, чтобы ароматы прониклись.
После замачивания картофеля, откинуть его на дуршлаг, дать стечь излишкам воды и аккуратно обсушить бумажными полотенцами.
Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Выложить картофель на противень, полить приготовленной заправкой и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
Запекать в разогретой духовке в течение 1 часа, периодически переворачивая картошку для равномерного подрумянивания.
Это блюдо станет настоящей находкой как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
Источник: «Вкусные истории с Таней: творчество, рецепты заготовок на зиму и домашняя кухня».
