Идеальная картошка в духовке: как добавить пикантности с чесноком и копченой паприкой

20 января 2026, 08:54

Картофель: универсальный продукт

Картофель часто называют вторым хлебом, и это не случайно. Он богат крахмалом, белками, сахаром, витаминами C и группы B, а также минеральными веществами. Этот овощ универсален, его можно готовить разными способами: варить, жарить, запекать или тушить. Одним из лучших способов его приготовления является запекание в духовке, особенно с добавлением чеснока и копченой паприки, что добавляет блюду уникальный вкус.

Что понадобится для приготовления

Для создания это восхитительного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка копченой паприки
  • 3 ч. ложки давленного чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

Приготовление картофеля в духовке: простая и понятная процедура. Вот как это сделать:

  • Картофель очистить, тщательно промыть и нарезать крупными кусками (по желанию, можно нарезать в форме лодочек для праздничного стола). Замочить в воде на 30 минут.
  • Тем временем подготовить заправку: смешать растительное масло, копченую паприку, давленный чеснок, соль и перец. Оставить эту смесь на 30 минут, чтобы ароматы прониклись.
  • После замачивания картофеля, откинуть его на дуршлаг, дать стечь излишкам воды и аккуратно обсушить бумажными полотенцами.
  • Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Выложить картофель на противень, полить приготовленной заправкой и тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и специями.
  • Запекать в разогретой духовке в течение 1 часа, периодически переворачивая картошку для равномерного подрумянивания.

    • Это блюдо станет настоящей находкой как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

    Источник: Вкусные истории с Таней: творчество, рецепты заготовок на зиму и домашняя кухня.
    Больше новостей на Kanoki.ru