Как превратить остатки томатной пассаты в кулинарное отличие

Пассата это настоящая находка на кухне, но что делать, если после приготовления остается небольшое количество этого вкусного томатного соуса? Не стоит расстраиваться даже небольшая порция может стать основой для новых кулинарных шедевров. В этом материале представлены простые и креативные способы использования оставшейся пассаты, чтобы не упустить возможность насладиться ее вкусом.

Удивительные способы использовать пассату

Открытая упаковка пассаты может храниться в холодильнике до трех дней. За это время можно успеть приготовить множество оригинальных блюд. Вот несколько идей:

• Идеальная шакшука: Обжарьте лук и чеснок, добавьте немного пассаты, добавьте ароматные травы, такие как орегано и базилик, затем разбейте два яйца сверху. Это невероятное блюдо подойдет на завтрак или легкий ужин.
• Классика овощного рагу: Остатки пассаты обогатят вкус вашего рагу, а с добавлением фасоли или баклажанов получится восхитительное сочетание текстур.

Хранение и заморозка

Если вы не планируете использовать оставшуюся пассату в ближайшие дни, отличным решением станет заморозка. Разлейте ее в формочки для льда или небольшие контейнеры. После заморозки можно переложить кубики в пакет и теперь у вас всегда под рукой будет томатная основа для супов или соусов. Это идеальный вариант для тех, кто готовит небольшими порциями, но часто.

Соус в разное время года

Если осталось чуть больше половины упаковки, стоит приготовить универсальный соус. Он идеально подойдет как альтернатива кетчупу и хранится дольше благодаря соли и сахару, которые действуют как консерванты. Для его приготовления обжарьте лук и чеснок на небольшом количестве растительного масла, добавьте пассату, немного сахара и соли. После 1015 минут тушения соус станет готовым. Храните его в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней, и наслаждайтесь в своем следующем блюде!