Картошка-гармошка в аэрогриле: идеальное сочетание аромата и хрустящей корочки

17 января 2026, 05:01

Картошка-гармошка это простой и невероятно вкусный рецепт, который станет настоящим украшением любого стола. Благодаря аэрогрилю, картофель получается мягким внутри и хрустящим снаружи, а также готовится с минимальным количеством масла.

Ингредиенты для картошки-гармошки

  • Картофель среднего размера около 5-6 штук
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Паприка 1 чайная ложка
  • Чеснок (свежий или сушеный) по желанию
  • Сливочное масло 30 граммов
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
  • Дополнительно: сыр, бекон или овощи для начинки

Приготовление картошки-гармошки

  • Подготовьте картофель. Выберите крепкие клубни средних размеров, хорошо промойте и, по желанию, очистите. Чтобы добиться эффекта гармошки, нарежьте картофелины не до конца, оставляя основание целым это обеспечит аккуратный внешний вид.
  • Приготовьте ароматное масло. В миске соедините растительное масло с солью, перцем, паприкой и измельченным чесноком. Чтобы разнообразить вкус, можно добавить сушеные травы, например, тимьян или розмарин.
  • Смазывание и запекание. Аккуратно раздвиньте ломтики картошки и с помощью кисточки обмажьте каждый из них ароматной смесью. Выложите картофель на решетку аэрогриля, оставляя промежутки между клубнями. Запекайте при температуре 180-190C около 30-40 минут. За 10 минут до готовности можно добавить между ломтиками сыра, бекона или колбасы.

    • Готовую картошку-гармошку стоит подать на красивой тарелке, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично дополняется соусами, такими как сметана или чесночный соус. С минимальным количеством усилий можно впечатлить гостей, удивляя их золотистой хрустящей корочкой и насыщенным ароматом.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Kanoki.ru