Запеченная навага с шампиньонами — идеальный выбор для тех, кто ценит не только вкус, но и пользу в своем питании. Это легкое и питательное блюдо не займет много времени на приготовление, а все его ингредиенты можно легко найти в магазине. Рыба считается низкокалорийным продуктом, но при этом она полна витаминов и полезных веществ.
Ингредиенты для приготовления
- Навага — 1 кг
- Грибы шампиньоны — 250 г
- Сметана — 1 стакан
- Репчатый лук — 2 шт.
- Лук-порей — 2 шт.
- Лавровый лист — 3-4 шт.
- Перец горошком — 4-5 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Сливочное масло — 20 г
Время приготовления: около 1 часа.
Приготовление: шаг за шагом
Прежде всего, нужно подготовить грибы. Их следует аккуратно протереть и нарезать, после чего можно выложить на разогретую с растительным маслом сковороду вместе с репчатым луком. Обжаривайте их на среднем огне около 5-7 минут. При желании добавьте сливочное масло для усиления вкуса и продолжайте жарить еще несколько минут, периодически помешивая.
Затем готовые шампиньоны нужно убрать в отдельную емкость и дать остыть. Параллельно, навагу следует очистить, промыть и разделить на порционные куски. Теперь можно переходить к укладке ингридиентов в форму для запекания. На дно выложите часть шампиньонов, добавьте соль и нарезанный лук-порей. На дно выкладывается навага, а сверху — оставшиеся грибы.
Не забудьте обильно полить рыбу сметаной, добавить лавровый лист и душистый перец, прежде чем отправить всю конструкцию в заранее разогретую духовку. Запекайте в течение 25-35 минут. По истечении этого времени вы получите ароматное блюдо, которое отлично подходит как в горячем, так и в холодном виде.
Навага и шампиньоны, пропитанные нежной сметаной, — это невероятное сочетание, которое обязательно понравится всем вашим близким!
